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春の山菜を頂きました

記事と写真が溜まってます・・・

あと少しで復職が決まってますので、

そこまでのラストスパートで、頑張って(?)

お散歩やブログ更新をやっていこうかと思います。

さて、ちょっと前の事など・・・

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山に行ってきました。

写真は羊蹄山

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ハクセキレイ

六月の初めだったかと・・・例年であれば雪もとけて

色々な山菜の時期、しかも終盤かも

でも今年は違いました。

一部日陰の山道に雪が残ってしまっていて、

ぬかるみそうな感じ。

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収穫はあまりありませんでしたが、

春の植物たちの芽だしの様子を見る事が出来ました。

(それはそれでミラクル〜

エゾエンゴサクもエンレイソウもカタクリも

ココではまだ見られました。

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ぴよ〜んと伸びているのは、カタクリの一年目

(堀田先生に教えて頂きました)

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一枚だけぴよ〜んと出てる葉っぱも、

今年は花が咲かない子たち

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二枚の葉っぱが出てからやっと

お花をつけるんですよね。

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エンレイソウ

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エゾエンゴサク

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イチゲの仲間だと思うのですが・・・

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オオカメノキの芽が出る時って、確かにウサギの耳のよう

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なんだろ?羽子板の羽のような植物・・・

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シラネアオイ

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マムシグサの集落

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ちょっと育ちすぎなので、このウドは採取しませんが、

立派です〜♪

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ヨブスマソウの集落

2本だけ頂きました〜

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カエデのお花

さながら小さなブーケのように見えました

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雪が多かったので、水量が増してますね。

シャッタースピードを落として撮影

(シャッタースピードは2段階くらい調節できるのだ)

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ヤチブキ発見

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雪解け水のパワーを感じました

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帰ってから、ギョウジャニンニクと

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ヨブスマソウはおひたし・・・(ちんまり)

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ウドは天ぷらと酢みそ和えと、

むいた皮や葉っぱは豚肉と塩麹で炒めました。

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ワラビは重曹で灰汁抜きして、醤油出汁とショウガで煮ました。

美味しかった〜

春のこの時期だけのお楽しみなのでした

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コメント

また行きましょう!!
山菜おいしかったです。

投稿: おっチャリ | 2013年6月12日 (水) 18時57分

おっチャリ殿
タケノコ食べたい〜!!

投稿: nayobika | 2013年6月13日 (木) 16時22分

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