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にゃんこ文旦ピールに御座います♪

この時期、私がとても好きなのは・・・

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無農薬土佐文旦~

取り寄せちゃった

中身は美味しくむきむきして食べ・・・

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皮は、文旦ピールとママレードに。

苦味を取る為に水に漬けたあとで、茹でて・・・

それから水に漬けます。

苦味をもっと取りたい場合は、この作業を繰り返します。

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・・・なもんですから

こ~い茹で汁が出るんですわ・・・

コレ・・・

勿体無く思いません??

文旦のいい香りで、熱いんですよ!

たまらず・・・

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足浴なう

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ほら、勉強もしつつね

でも、この足浴・・・デメリットが!

眠くなるんですよ!(笑)

この後作らないといけないのに!

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乾燥させた文旦のタネは、お酒につけて

入浴剤にもなりますが、

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ママレードを煮る時に一緒に入れると、

ペクチンが出て、とろりと美味しげなママレードになるらしい。

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苦味も少なく、美味しくできました

次はピールだったんですが・・・

ちょっと行程を間違えまして・・・

切らないでそのまま煮てしまったんですわ・・・

ヤバイ!と思いつつ

イイ事考えた

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じゃーん!

猫型で、カタヌキピール~~

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失敗したわりに、我ながら、ナイスアイデアだわ

そして、ココまでやったなら・・・

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お絵かき~~~~~

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↑ トロ

ほろ苦くって、甘~い・・・お茶うけが出来ました!

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余ったのは、適当にチョコを塗ったくり・・・

美味しかったです

もともとピールはパンに入れようと思っていたので

型を抜いた端っこは刻んで、文旦ピールパン

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白樺樹液で作って、もっちもち~

1箱買っても、充分楽しめますよ

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コメント

型抜きトロちんの
渦巻き模様がかわいーい。
今、夕食待機の危機的状況の
さなかにありまして(←腹減り的に)
文旦ピールパンの「もっちもち~」にも
思いきり陥落しました。たた助けてっ!!

投稿: nao | 2012年3月 7日 (水) 18時51分

naoさんこんばんは
コメントありがとう~
トロだってわかります~~???
アレってね、爪楊枝で書いたんです。
何で書いたらいいかわからなくって…
大分遊んじゃいましたww

いや…
あの文旦ピールパンねぇ…
マジ!旨いさ
(誠にすみません…m(_ _)m)

投稿: nayobika | 2012年3月 7日 (水) 20時37分

ね・・・猫型になんかしたらっ!
模様なんか付けちゃったらっ!
食べられないじゃないのさ~~
で、食べたんですね?
私にもおすそ分けを~~~

投稿: 咲耶 | 2012年3月 7日 (水) 20時52分

咲耶さんこんにちは
コメントありがとう~
やっぱりですか?
咲耶さんは、きっと食べられないかと…
そういう私も少しは食べましたけど、
自分で食べるのが勿体無くって、
実家に預けてきちゃった!(笑)

投稿: nayobika | 2012年3月 8日 (木) 10時44分

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