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広島風お好み焼きの巻

先日、お好み焼きを作りました。

家でお好み焼きといえば、広島焼。

やきそばの入ったやつです。

姉から貰ったジャンボ牡蠣を使っちゃいましょう

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美味しそう~

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ホットプレートにお好み焼き粉と水と卵を混ぜたタネを

丸く広げます。

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だし粉をパラパラ

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千切りキャベツをたっぷり

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もやし~

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ねぎ~

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揚げ玉パラリ

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牡蠣をのせて~

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つなぎにタネをかけまする~

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飛び散るのを覚悟で、エイヤッとひっくり返します

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隣のスペースで焼きそばを・・・

使うはもちろん

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オタフクソース

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炒めるべし!

(ワタシは少しはじっこが焦げたのが好き!)

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炒まさったら、乗っけます

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卵をぽん♪

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ちょっと触って

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スライドしてのせます

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うわわわ~っと気合を入れて、ひっくり返します

飛び散る具

・・・熱いって~( ̄Д ̄;;

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かなり具が偏ってます。

肉で作ると、もっとまとまるのですが・・・

牡蠣はちょっと焼いてから乗せた方がいいのかもー

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ソースをかけて

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マヨさんちょっと。

いただきまーす

美味しかったですよ

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クッキング」カテゴリの記事

コメント

こんばんは!
我が家も「オタフクソース」は常備してます。
て、言うか、女房が他のメーカーのソースを買ってくれません。
お好み焼き用どころかウスターソースだってオタフクです。
女房曰く、ソースはオタフクが一番美味しいそうです。
ちなみに一番は、野球はカープで、音楽はポルノグラフティーだと真顔で言います。
笑っちゃうでしょ?

投稿: FUJIKAZE | 2011年8月26日 (金) 23時57分

FUJIKAZEさんおはようございます
コメントありがとうです
わはは
ALLオタフクソース
やりますね~
結構いろんなソースが出てますよね。
北海道では普通にスーパーで売ってるのは
お好み焼きソース位。
でも、現地はもっと沢山の種類があったようなー
やきそばソースとか…
しかも、カープにポルノ??
奥様…も~生粋の広島人ですね

投稿: nayobika | 2011年8月27日 (土) 08時54分

牡蠣、プリプリしてておいしそー
お好み焼きとかたこ焼きの、粉もん大好き
広島焼、しばらく食べてないなぁ〜

投稿: ゆきだるま | 2011年8月27日 (土) 10時10分

ゆきだるまちゃんこんにちは
コメントありがとう~
粉もんって、美味しいですよね
でも、お好み焼きに牡蠣入れると美味しいね
何だか、色んなものを入れたくなってきましたよ
帆立とかも美味しそうですね
あ!白貝も~~

投稿: nayobika | 2011年8月27日 (土) 13時32分

「炒まさったら」って、思いっきり北海道弁だべさー

投稿: おっチャリ | 2011年8月27日 (土) 16時40分

本格的~よくできてますね。
私は広島風作ってもどうしてもこんなにならないのよね。
食べたくなっちゃいました。
まだ暑いんだけどニャ~。
我が家もいつもタフクです。

投稿: かっつん | 2011年8月28日 (日) 11時22分

おっチャリさんこんにちは
コメントありがと~
だって、道産子だもん、仕方ないべさ

投稿: nayobika | 2011年8月28日 (日) 12時01分

かっつんこんにちは
コメントありがとう~
自分の備忘録的に、詳しく記録しちゃいました
お好み焼き美味しいよね
かっつんちも、オタフク??
人気あるな~

こっちはもう、朝晩は窓を開けてたら寒い位の日も出てきました。
もう秋ですね
秋は美味しい季節ですよね

投稿: nayobika | 2011年8月28日 (日) 12時11分

こんにちは
うちも夫が広島育ちだから、お好み焼きは広島風&オタフクソースですよ~
そして青ノリと鰹節もたっぷり乗せちゃう。
でもこんな入れ物のオタフクソースは初めて見た。これもスーパーで売ってるの?
カキ入りとは贅沢ねぇ
とっても美味しそう

投稿: イルカねこ | 2011年8月28日 (日) 15時58分

イルカちゃんこんばんは
コメントありがとう~
そうですかー!広島のお好み焼き…美味しいですよね
青海苔切らしてたのよねー!
入れると美味しいですよね
出し粉の替りに鰹節かな??
オタフクソースの入れ物…広島のハンズで買った覚えが…
流石本場よね(笑)
結構便利なんですよ~この容器!
牡蠣入り…イルカちゃんもやってみて~~

投稿: nayobika | 2011年8月28日 (日) 18時29分

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