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珍しいお野菜も発見!まおいの丘なのだ

夏は美味しい夏野菜が食べた~い

・・・と言う事で、やってきました。

長沼町 道の駅 まおいの丘

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完熟のトマトを求めて・・・ここの野菜直売所へ・・・

新鮮野菜、無農薬野菜、果物がたくさん

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巨大ブロッコリーが100円~

もちろん買い過ぎ・・・

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どっちゃり

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黒サンゴきゅうり2本で50円~
アイスプラント1パック100円~
あと、なんだっけ?

ニンジンにナスに、長ネギ、オクラ、ブロッコリー等など

みんな安い!!

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ピクルス用のミニきゅうりも!

あと、めずらしものでは

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ロマネスコ

変わった形ですよね~工事用のドリルですか?

フラクタル形状というらしいです。

フラクタル??

「図形などで部分と全体が自己相似になっているもののこと」

え!?もっと優しく言ってくれ~~!!

調べていくうちにどんどん数式が出てきて・・・

 \{ X(t) \} \overset{\underset{\mathrm{d}}{}}{=}\; \{ a^{-H}X(at) \}

数学赤点経験のあるワタシには、ついてけなかったです

・・・っていいますか、鳥肌・・・

まぁ、何となくはわかりますが・・・

そして、このロマネスコ・・・解体が大変!

やっと解体し、

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茹でていただきました~

ブロッコリーとカリフラワーを掛け合わせてつくったとか。

確かにカリフラワーの味がしますね

栄養的には、カリフラワーやブロッコリーと同じで、

カリウム、カルシウム、ビタミンC、カロテン、食物繊維

などが豊富

夏バテして風邪引いちゃった~!

な~んて方にも良さげです。

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そして、モリモリバジルは、

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バジルペースト

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トマトは冷凍してから水に漬けると簡単に

皮がむけますので、

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ざっくり切って、トマトソースに・・・

しかし、冷凍トマトの美味しい事・・・

アイス代わりにパクパク・・・

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ハーブなんか混ぜちゃって、半分くらいまで水分を

飛ばすと・・・

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自家製トマトソース、いっちょあ~がり

あと、そうそう、これも

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ナスとオクラとピーマンの揚げびたし(酢たっぷり♫)

やっぱ、北海道の新鮮野菜は美味しいな~

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忘れてた~もうひとつ!

「丘わかめ」

モロヘイヤのようなぬめりがあり、

ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

これも食べなくっちゃ!

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コメント

すごーい、野菜もソースもおいしそー
ロマネスコの数式が、ツボでございます

北海道にも、シズラーが出来てくれないかなぁ

投稿: ゆきだるま | 2011年8月 7日 (日) 09時30分

ゆきだるまちゃんこんにちは
コメントありがとう~
げ!やっぱり君にはツボなのかい
ううう・・・
お任せするデス
シズラー?知らないな~
それ?食べれるの(笑)

投稿: nayobika | 2011年8月 7日 (日) 12時30分

ツボですよ、どツボ。幾何学配列の神秘
円錐形のものが集まり、それが螺旋状に配列され、
さらに円錐形のものを形づくる、っていう感じですかに

シズラーはですね、ステキなサラダバーなんです
http://www.sizzler.jp/index.html
懐かしやー

投稿: ゆきだるま | 2011年8月 7日 (日) 21時57分

ゆきだるまちゃん再度いらっしゃい
うむむ。宇宙の神秘ってやつですかねー
うむむ。
サラダバーって、美味しそう♫
いいないいなー

投稿: nayobika | 2011年8月 8日 (月) 00時00分

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