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文旦来たの♪

先日、ねぇちゃんから貰った文旦・・・

(お友達から頂くそうです。ありがとう~)

P1050997

文旦って、ザボンなのですね。

知りませんでした。ゆきだるまちゃんに教えてもらいました。

ありがと

この文旦・・・中身は美味しく頂くんですが、

皮も食べるのです(嬉♪)

中身はまとめて剥いてタッパに・・・

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種が多いので、八朔より時間がかかります。

くじけそうになりました。

でも、こうしておくと、後で楽に食べれるもんね

今日作ったのは、文旦ピールとママレード

文旦ピールはワタシ仕様にかえて、砂糖はまぶしてないし、

砂糖の量はやたらと少ないし、やりたい放題。

でも、刻んでパンに入れたり、溶かしチョコレートで

コーティングしたりすると美味しい

以前の職場は、これが好きな方がけっこういて

頻回に作ってもってったなぁ・・・

苦いけど、美味しいんですよ。

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文旦ピール(荒削りですみません)

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ママレード♪

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こんな感じ

レシピを知りたい方は、こちらへどうぞ

ワタシの作り方は分量適当なので・・・

今回はブログに書くためにグラニュー糖で作りましたが、

いつもはてんさい糖や黒糖、メープルシロップなんて

適当に入れたりします(←ええかっこうしいです。色が黒くなるのです・・・)

これを使って、パンを焼いたら・・・

激ウマ   です

お試しあれ

今日はこれから生姜焼きです☆うふふ。

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コメント

こんばんニャ
文旦よく食べるよ~
土佐市は友好都市ってことで
地元イベントやアンテナショップでよく買うんだけど
皮は食べてなかった
今度買ったらレシピ参考にしてみるね~

投稿: napranya | 2011年4月 4日 (月) 21時14分

napranyaちゃまこんばんは
コメントありがとう~
文旦って美味しいよね。
ワタシ、ちょっと苦いのがすきなんだよねぇ
減農薬や無農薬なら大丈夫。
普通のは塩でもんで洗えばいいんだっけね?
ビターチョココーティングしたやつは、
ワインになんて合うのよねぇ・・・むふ
今日は、石けんと文旦でもう電池切れでする・・・ふ~。

投稿: nayobika | 2011年4月 4日 (月) 22時45分

ザボン漬けって。。昔あったなぁ〜。。宮崎だっけな。。
マーマレードにもなるよね。。
肉厚。。グレープフルーツの皮も綺麗に出来るよね。

チョコねコーティング。。美味しそうね。。
食べたくなったもんね。。

投稿: jazzmaine | 2011年4月 5日 (火) 00時01分

文旦大好き!
でも家では誰も食べないから、時々一人で買ってきて食べてるの。
文旦ピールって知らなかったけど、美味しそうだね。
今度やってみるね。教えてくれてありがとう♪
関係ないけど、今日沖縄土産で海ぶどうをいただいたので、なよびかちゃんの沖縄旅行のこと思い出しちゃった~

投稿: イルカねこ | 2011年4月 5日 (火) 01時22分

jazzっちおはよん~
コメントありがとう
今日は、HBでパンを焼きます~(嬉)
焼いてる時の香り・・・しあわせ
グレープフルーツ…無農薬のってあるかなぁ…
文旦も人気があって、無農薬のサイトはすぐ売り切れちゃう・・・
オレンジのチョコがけ…こっちもワタシの大好物よん(あんまり甘いもの食べないくせにね)

投稿: nayobika | 2011年4月 5日 (火) 08時34分

イルカちゃんおはよん
コメントありがとう~
え~・・・家で誰も食べないの~??
もったいない~
そっちで食べたら美味しそう・・・
ピール…大人の味なんだけど、子供で1人好きな子がいるよ!
お酒のつまみにもグー
よろしければ、試してみて~
海ぶどう!!!!!!
思いだしちゃった~~~
あ~~食べたいなぁ

投稿: nayobika | 2011年4月 5日 (火) 08時39分

文旦おいしいよね。
でも皮向くのが面倒。。。
近ければ勝手に頂きに上がりますのに。。。残念。

投稿: かっつん | 2011年4月 5日 (火) 12時55分

かっつんこんにちは
コメントありがとう~
そうなのよね~。皮剥くのが面倒!
みんなそう。
昨日うちの夫のヒトに、「文旦食べる?」って聞いたら、
「今は食べない」って。
あっそう…って思って、タッパ出してきて、むしゃむしゃ食べてたら
じっと見られて、むしゃむしゃ…めんどくさいだけなんじゃない!
もう~。
かっつんもそうですな(笑)
北海道まで来たら、剥いてあげますよ♪
た~くさんね☆

投稿: nayobika | 2011年4月 5日 (火) 16時45分

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