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ご飯の記録

昨日は、イブ・・・

皆様、楽しめましたでしょうか?

昨日のうちのご飯紹介です

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いつも、カリカリのヘアボールコントロールライトと

PHコントロールライトを食べている、あのたちに・・・

美味しい缶が・・・

・・・ちゅーか、この猫缶かわいすぎ・・・

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ふふふ・・・いい子にしたら、あげるけど・・・

ハイ!・・・OKよん

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たちは、ゆでささみ ももらってご満悦でした

ニンゲンは・・・

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適当オードブルと

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スモークサーモン巻き巻きと

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豚肉焼 ハーブテイスト・・・

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などでした~

野菜ばっかりと、思いました?

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あまおう苺のムースは、結局食べられなかったので

今日いただきます

事前にクリスマスのランチペーパーも買ったのに

活用してない・・・

そういえば、鶏を食べる日だったな・・・

何で鶏にしなかったんだろう?まぁ、いっか。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

【豚肉のローズマリー焼】のレシピ

豚バラを1cm位に切り、塩コショウをふって、

ボウルに入れ、ローズマリー粉末とオリーブオイル大匙2を加えて

混ぜ、約20分置きます。

レンコンは皮がついたまま、良く洗い、幅1cmの輪切りにする。

しいたけは石づきをとり、軸ごと2つに裂く。

グリルを強火で熱して野菜たちにオリーブオイルを少々塗ってから

火を通し、焼けたら、塩を振る。

豚肉を両面合わせて約8分焼き、その後、ローズマリー(生)を

のせて、さらに2分焼く。

あとは、グリーンリーフとかと一緒に盛れば出来上がりです。

ワタシは、いつも適当なので、レシピとかは「ふーん・・・」って見て、

後は自己流・・・自作ハーブソルトとブラックペッパー(ホールをミルする)

ローズマリー粉末で今回はやりました。

また、豚バラだったので、オリーブオイルは控えめにして、

お肉も脂を落とすために初めだけ強火で、後は適当にゆっくり焼きました。

本当は、フレッシュで作るほうが好きです。

タイムやローズマリー、にんにくを敷いた上に、

内臓をとって塩コショウをふった白身魚(鯛・イサキ・アジなど)の

お腹に、同じハーブたちをつめて、さらに、うえに同じのをかけて、

オリーブオイルをかけて、オーブンで焼きます。

あとは適当に飾り付けたら出来上がりです。

鯛を使うと鱗取りがしんどいですが、苦労するところはそこだけです。

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

達もご馳走だったのニャン

投稿: kazz | 2010年12月25日 (土) 10時44分

豚肉がすごくおいしそうに焼けているみたい。
どれもおいしそう
巻き巻きの具は何ですか?
ってかさ、拡大しても画像の大きさが同じなんですけど。。。。もっとよくみたいです
ニャンさん達もクリスマスだったのですね

投稿: katzenmama | 2010年12月25日 (土) 13時05分

kazzさん、こんにちは
豪雪お見舞い申し上げまする
そうなのすっごく満足したって、おトロちんが、言ってます
でも、今日も食べたいよ~ってさ

投稿: nayobika | 2010年12月25日 (土) 14時43分

かっつんmamaんさま、こんにちは
豚肉のやつは、結局ツブ焼してしまいましたが、
巻き巻き・・・はですね、
万能ネギと細切り大根をスモークサーモンで巻き巻きして、上にケイパーのっけただけです本当は、コチュジャン小匙2レモン汁小匙1のたれをかけるレシピですが、う~んって思って、かけなかった・・・スモークサーモンがしょっぱいので、これでいいや~って思って、また逸脱・・・
後は、海老をゆでて、スイートチリソースで合えただけのものとか・・・(これ、意外と美味しい)
全く手の込んでないもの・・・
mamaさんちはハーブ王国っぽいので、ぜひ、来期はハーブソルト作成をおススメします
すっごく便利なんだから~

投稿: nayobika | 2010年12月25日 (土) 14時52分

にゃんこもご馳走で良かったにゃん
なよびかちゃんたら、お料理上手!盛り付けが美しいね
あまおう苺のムースも、とっても美味しそうだな~。美味しかった?
うち、大人しか苺食べないから、羨ましいな

投稿: イルカねこ | 2010年12月25日 (土) 15時21分

イルカちゃん、こんばんは
いえいえ、簡単なものばっかりです
ホント・・・今回は煮込みとかやんなかったの・・・
盛り付け・・・こんなんでいいのかしらん・・・
本とか見たら、ビカ~ンって美しくて
ああしたい、こうしたいって思っても、
なかなか上手くいかんものですたい
苺のムース・・・ワタシにはちょい甘だったけど、
美味しかったよ
オレンジのもあって、スゴク迷った~
ワタシもイルカちゃんみたいに、作れたらいいんだけどな~

投稿: nayobika | 2010年12月25日 (土) 18時35分

こんにちは。
御馳走の数々を見て、がっくし…。
我が家の夕飯はおでんです。
猫ズにはお父さんがモンプチを買ってくる予定。

お願いが効いたのか、昨日はスキー場にどか雪が降って、
新雪の布団に包まれました。
私にはこれがクリスマスプレゼントです。

投稿: Indigo | 2010年12月25日 (土) 18時36分

美味そうですやん。。。いいねぇ。。全部オードブル系。。
にゃん達も可愛い。。CANの。。ゴチが。。にぎやかで。。
楽しそう。。だす。。。。あちがった。。
サンタさんは。。何持ってきてくれたのかなぁ。。。
MerryChristmas.......さて。。気合いをいれて。。あとで
録画みよう。。ジャンプ改造必要なかったのに。。去年あんな
ジャッジするから。。たく。。。。。。。。
でも。。きっと。。彼女は克服して。。さらに。。天上に。。
泪が。。でるんだよね。。息も。。止めたりもしちゃって。。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。お願い。。。。。

投稿: jazzmaine | 2010年12月25日 (土) 19時13分

Indigoさん、こんばんは
なんも手間かかってないモノたちで、ちょっと恥ずかしいですよ・・・
焼いただけ・・・巻いただけ・・・茹でて和えただけ・・・
でも、美味しかったです
おでん・・・いいじゃないですか
美味しいおでんって作るの難しいですよね
ワタシ、今日は緊張して、手がとっても冷たくなったので、Indigoさんの作ったおでん・・・食べたいなぁ・・・
たち、皆モンプチで、わ~いだね!
クリスマスプレゼント、一番いいの頂きましたね!
スキー愉しんで

投稿: nayobika | 2010年12月25日 (土) 21時21分

jazzっち、こんばんは
うふふ・・・全部簡単料理だす
たち、皆、満足してね~
満ち足りた顔してたよん・・・
てか、普段のダイエットがきついのかな?
そんな事無いと思うけどなぁ・・・
今日はじめて、jazzっちが真央ちゃんファンだって知ったよ。
ワタシ、試合が近づくと慌てモードになるのよね・・・で、交感神経過敏になって、手がすっごく冷たいって云うか・・・ビョーキよね
ワタシのブログで、意味もなく叫んだり、そわそわしている時は、試合の時です。NHK杯、フランス杯・・・
今日は、まだ、手が冷たい・・・
あの笑顔でいつもどおり、というか、今回は嬉しい号泣です
クリスマスプレゼント、半分だけ頂きました。
サンタさん、あと半分・・・絶対にください!!って感じ。かな・・・


投稿: nayobika | 2010年12月25日 (土) 21時36分

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